無添加梅干し 紅映梅(紫蘇)お料理用7キロ保存用甕1

2023年の紅映梅のお料理用になります。

シコリや、切れやはね出しの梅干しです。
梅肉や、梅ご飯、おにぎりの具、煮魚、焼酎などに使っていただく商品です。

☆梅茶
梅干しを焼いて、お茶にちゃぽん。
初期の風邪や、気分が優れない時、気持ちがざわざわな時など、ほっこりリラックスできます。

☆梅肉☆
我が家ではシコリを取り、包丁で叩いて梅肉にして、和え物や、レンコンの挟み揚げ(鳥ミンチ、大葉、梅肉を混ぜてタネにします)、ササミの梅肉大葉巻きなどにします。

☆梅ご飯☆
シコリの部分を取り除き、１合あたり１粒(梅干し好きなかたはもっと多くても♪)を入れて普通に炊飯器で炊きます。
炊き上がりましたら、ご飯と一緒に梅干しをほぐしますと種はポロンと実から離れます。
お好みで白ゴマや削り節を混ぜても美味しいです。

☆煮魚☆
青魚の煮付けの臭みとりにそのまま入れます。

☆おにぎりに☆
シコリ以外のところをおにぎりに。

☆焼酎に☆
そのままポチャンとどうぞ。

市販の梅肉とはやはり風味がちがいます。


★シコリが入っていることをご理解いただきまして、ご購入をお願いいたします。



塩分は18%

常温で保存可能です。
賞味期限は発送から１年
原材料:梅(福井県産)
漬け材料:塩、紫蘇

商品の情報